第427章 日子
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泰餐上了之后头几天卖的还可以,很多客人都点一分尝尝。
由于泰餐上了,热菜这边的点击率稍微有点下降,不算太忙。加上过年这段时间老百姓吃的都差不多了,肚子里不缺油水,饭店开始进入春节之后将近一个多月的淡季。
我想回家看看。
林燕还在北票老家,准备过两天回省城,我打算直接回北票,在家呆两天,然后和林燕一起回省城,在省城待一天之后再回到饭店上班。这样一个来回得一周。
现在饭店不忙,正好走开了,等过了这段时间饭店开始忙了就走不开了。跟厨师长说了我的打算,厨师长很给面子,爽快的答应了。
回家之前跟姜姐打声招呼,她和谢秀芬的饭店还得一个月装修完,我回家不耽误事。跟姜姐说叫厨师和凉菜在家还得继续练,不能说会做了就不练了,在开业前得达到熟练程度。
跟郑佳琪和小高说我不在的时候有啥事俩人商量着来,要是碰着解决不了的给我打电话。郑佳琪说能有啥事,只要是我在这干就没人惹他俩儿麻烦。
都安排好之后直接回了北票。
一年多没见到母亲,四个月没见到儿子,想呀。
母亲身体挺好,比以前还有精神。看到母亲挺好比啥都好,这是我最挂牵的。
儿子已经会坐着了。
几个月不见长出息了,不但会坐着,还会哄人了。
看着儿子心里高兴,把儿子抱起来。儿子也不眼生,瞪着大眼睛瞅我,看了一会儿拿小手在我脸上摸,好像确认一下我是不是他爹。
林燕问:“儿子长了吧?”
我说:“长了,这么大了,挺沉。”
“你刚抱几回就说沉,我天天抱都没嫌乎沉。”林燕说。
我笑,在儿子脸上亲了一口。儿子看我亲他了,反过来在我脸上也亲了一口。
我开心的笑。
母亲在炕上坐着,我把儿子放到炕上,儿子很快爬到母亲身边,挨着母亲坐着,母亲半搂着儿子,冲儿子道:“刚才谁抱你了?是你爸吗?”
儿子咿咿呀呀的对母亲说着。
母亲说:“瞧你那个臭爸,回家也不说给孩子买点好吃的,过年也不回来陪大孙子过年,咱么不要了。”
我讪讪的笑。
林燕说:“看,咱妈说你了吧。”
我只能陪笑。
母亲嘴上说只要大孙子在跟前儿我回不回来都一样,其实是想我的。俗话说老小子大孙子,老人的命根子。我这才四个月没见到日子心里想的治不了,母亲就我一个老儿子,一年没见面了,也是十分想我,惦记我。
在家安安静静的待了两天,好好享受了一下一家四口老少三辈在一起的温馨,第三天坐上回省城的客车回到省城家里。
家已经四个月没人住了,一进屋感觉有点潮,但暖气很好,很热乎。邻居李哥见我们一家三口回来了非常高兴,马上张罗着做菜做饭。李哥像亲哥哥似的,这一点不夸张,我和李哥和亲哥兄弟似的。
最高兴的是李哥家小乐乐,打我们进屋她就开始和儿子玩,儿子也喜欢和小姐姐在一起,不哭不闹。
吃饭的时候李哥问我还去阜新不,我说去,那边饭店还行。
“不行就回来干吧,你说你家三口,孩子这么小,还两地分居。”李哥说。
我说:“没办法,不得挣钱养家呀。”
“省城也不是没活干,少挣点就少挣点呗。”李哥说。
“他出去干行,我在家也呆不了几天。”林燕说:“志浩媳妇还能在家带半个月孩子,然后上北京,我还得回家帮我妈带孩子去。”
“不给他们带,孩子给谁养的?他们知道出去挣钱让你给带孩子,不带。”李哥嫂子不高兴的说。
“你那玩意儿说的,谁叫林艳是大姑姐了,能带就带两天呗。”李哥说。
“带孩子多累呀,咱家家恒就够带的,还得带他家孩子,谁受得了。”嫂子道:“林燕,跟他们说不给带,给钱也不给带,咱们自己还有儿子呢,在家带儿子。”
“阿姨,我不许你带弟弟走。”小乐乐大声喊。
“不走,阿姨不走。”林燕说。
说实话我也不希望林燕去带志浩家孩子,带一个孩子就够累的了,一下子带俩儿谁也受不了。但是志浩两口子把孩子扔在家里岳母一个人确实忙不过来,林燕心疼岳母只好去帮着带孩子。
可以这么说,志浩家孩子是吃林燕奶长大的。不管志浩两口子咋样,就看这孩子长大以后对她大姑啥样了。
到了晚上想和林燕亲热亲热,林燕把我推开说她不想,一点都不想,怕把孩子弄醒了。对我说现在一想那事就烦,可能是得病了。我说净瞎说,年轻轻的得啥病,是累的。她说也不是累的,就是不想,一点那意思都没有,心里只想儿子。叫我实在憋不住就在外面找个小姐解决,或者处个铁子也行,她不生气。我没怎么在意,觉得她就是累的,跟她说不想就不想,我忍忍就行了。
原打算第二天回阜新的,江润平和李健知道我们一家三口回来了,他们都带着对象来了,又在家热闹了一天。
李健非常喜欢儿子,打出生的时候就当儿子干爹,这回见到儿子非常高兴,儿子也找他,他抱着儿子不撒手,把小乐乐气的直打他。
把家里安排好之后回到了阜新。
回到饭店发现泰餐不见了,姜姐说我走的第二天有桌客人点了香辣蟹,吃坏肚子了,人家告到了防疫站,防疫站检查是蟹子不新鲜导致的,给吃坏肚子的客人赔了医药费和误工费,又交了五千块钱的罚款。老板叫承包泰餐档口的师傅承担费用,那个师傅说是承担,然后就跑了不干了。
“客人也就吃个新鲜,泰餐在咱们这卖不动,不行。”姜姐说。
“不试试老板不甘心,这回他甘心了。”我说。
姜姐说:“想一出是一出,一来一去一万块钱没了,统共也就卖了一万块钱,瞎折腾。”
我打趣道:“生命在于运动,日子在于折腾。”
“要是这样折腾,我看在折腾两天饭店都得折腾黄了。”
“不能,这家大业大的禁折腾,一时半会儿黄不了。”
“咋黄不了?”姜姐说:“人家防疫站来了就要封店,是我好说歹说才没封,防疫站领导和我姐夫挺好,我姐夫说了话,象征性的罚了五千,要不然当天就封了。”
“这么严重呢?”我问。
“你省思呢?吃坏肚子的不是一个人,四个,超过三个人属于群发事件,得往上报的。”姜姐说。
我点点头,确实这样,吃坏肚子就是食物中毒,性质可大可小,小了可以私下解决,赔客人点钱,给误工费,客人所有的医疗费用饭店负责,互相谅解就行了。超过三个人属于集体食物中毒,防疫站有权利进行封店,要求饭店对食品卫生进行整改,啥时候检查合格了啥时候开业。饭店一旦因为食品卫生被查封,几乎就是毁了。
好在姜姐有她姐夫这层关系,要不然我回来也就是下岗了。
“小酒馆装修的咋样了?”我问。
“这两天先停了,气温低,外面动不了水泥,缓两天的。”姜姐说。
“里面全完事了?”我问。
“里面的完事了,说是明天卖灶台去,去省城。”
我说:“我晚回来一天好了,帮他们买下灶台。”
“不用,秀芬对象干这些年了,啥不懂?能买好。”姜姐说。
“桌椅板凳定了吗?”我问。
“这回上省城一起定,还有员工工装,也一起定了。”姜姐说。
又和姜姐聊了两句,姜姐说晚上下班上她家去,谢秀芬姐姐准备做四个凉菜,她嫂子准备包酸菜馅饺子。
回到厨房,厨房还是老样子。
我回来大伙儿都挺高兴,四个多月在厨房混的人缘不错,大伙儿对我都挺认可,也挺好。最高兴的是鲍鹏,看到我就说:“师傅你可回来了,都想死我了。”
我看着他问:“是吗?真想假想?”
“真想呗,那还假想。”
“想我干啥?我回来就开始管你了。”
“管我才好呢,师傅你不知道,这几天你不在我都不知道干啥了。”
看着他笑了,拍拍他肩膀以示赞许。
小孩儿就是这样,你要是好好待他他会记住你一辈子,你要是不好好待他他也会记住你一辈子,只不过结果不同而已。
现在鲍鹏不去网吧打游戏了,大伟打过了年也不去了,这都是好事。
在带小弟上我是受陈师傅感染,当年是他认真带我我才会走上厨师这条路,现在我有能力带小弟了,自然而然的像他带我一样带着小弟。
跟啥人学啥人,这话一点不假。
像每年过年一样,在大年初一我会给陈师傅、师傅、老大二哥、老大、老四他们打电话拜年,因为他们对我都好,都帮助过我,会一辈子记住他们,在我的生命里他们是贵人。
我同样会接到赵刚、张军、孟宏伟、杨志军、金姐、王春来、杜大鹏他们的拜年电话,因为我带过他们,他们记得我。
爱出者爱返,福往者福来。
有没有得罪过的人?当然有。不要奢求被得罪过的人原谅你,如果得罪他是为了他好,或者是正确的,不必内疚,他理解了会知道你为他好,不理解就不理解,一切随风而过,只求问心无愧。如果是为了自己私利得罪人,说实话那是做亏心事,不用人家找你,自己都会寝食难安,唯恐半夜鬼敲门。
咱就是个厨子,没啥大能耐,一辈子不求大富大贵,平平安安的过日子就好。把家安顿好了,日子过好。对上做到孝道,对下尽到责任,对亲戚礼尚往来,对朋友忠诚义气,有毒的不吃,违法的不做,不必吃斋念佛,只求心安理得足以。
要说有啥抱负理想,当初念书的时候理想是考上大学出人头地,书没念成,走上了打工这条路。现在的理想是有个安稳的家,好好炒菜,攒钱,开个属于自己的饭店。
要说抱负还真有,那就是在餐饮上有所成就,尽最大努力把东北菜发扬光大。
把东北菜做好,做出名,像粤菜和川菜一样在全国各地开花,这是我当厨师之后的抱负。也许这一生都完成不了,但是会努力去做。
要想把大的抱负做好,首先得把自己小的理想达到,也就是把家整好,日子过好。自己温饱问题都没解决就去谈理想抱负属于空话,说好听的叫高谈阔论,说不好听叫吹牛逼。
人到啥时候都得务实,脚踏实地才行。
现在成家了,媳妇有了,儿子有了,母亲身体挺好,家里一切都挺好,没什么后顾之忧。剩下的就是好好干,抓紧挣钱,先把房子卖上,然后再买车子,手里有一定的积蓄,开个饭店,这是我要去完成的。在完成这些事的时候精研东北菜,带好小弟,让他们跟着我干的时候喜欢上东北菜。
把东北菜做大一个人完成不了,我可以带动他们来一起做。
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