第330章 准备泡酒
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初八,厨房兄弟全部到岗,开始做第二天开业前的准备工作。
侯师傅和王师傅初七就过来了,看来对山庄还是很有感情的。
前台的人也全来了,大家在家过个团圆年之后上班,心情都十分高兴。
干餐饮的都这样,每到过年的时候如果饭店正常营业,谁都回不了家,就得在饭店过年。忙完春节之后才能回家和家人团聚,很苦。
干上餐饮之后,除了刚开始的几年回家和母亲在一起过的之外,之后就很少回家过年,不是不想回去,而是回不去。
餐饮业里厨师有个奢望,如果能够回家过个年,那是最幸福的事。
餐饮人很累,干过餐饮的都知道。
其实,干啥都累。
之所以不会感到累,因为喜欢而已。
人最大的乐趣就是做自己喜欢的事,人生最大的悲哀就是花了一辈子时间做自己不喜欢做的事,最后一事无成。
因为喜欢才会有爱,因为有爱才会专业,只有专业才会成为专家,成了专家才会有成绩和成功。
什么是成功?就是把自己喜欢做的事做成了并且拿到结果,那就是成功。
有人说坚持就能成功,坚持并不一定就能成功,成功需要坚持,更需要别人的帮助和自己的努力,这三样缺一不可。
现在已经不是一个人独打天下的时代了,需要团队的配合和共同的努力才能打天下。
走在茫茫的沙漠里,如果是一个人可能走不出沙漠,累死在里面。如果是一个团队,团队之间互相帮助,互相扶持,就能够走出沙漠到达绿洲;
在一望无际的原始森林里,一个人会迷失方向,一个团队就会走出森林。
拿餐饮业来说,过去一个厨子领着自己的徒弟就可以挑起一家餐厅,现在不一样,一个厨子不能挑起一家餐厅,需要一个团队才能挑起一家餐厅。
侯师傅把准备工作做完,过来问我:“谭师傅,晚上有时间吗?”
“什么事?”我问。
“一起吃个饭,没别的意思。”
一听到吃饭头马上就大了,刚和张丽、李爽吃完,林燕还下达了最后通牒,真不想再破戒。
我问:“都有谁?”
“也没别人,就是你我,加上王师傅、徐师傅、老二,咱们五个。”
“吃饭啥意思?”我问。
“没啥意思,这不过年了吗,咱们咋说也得聚聚。”侯师傅说,说的合情合理。
徐师傅也过来说要晚上在一起聚聚,他说等开业之后就没时间了,又开始一天天的忙了。
“行,聚聚行,你们选地方吧,到时候告诉我一声就行。”
过年了,大伙在一起聚聚也挺好的,明天就开始正式营业,提前和几个老大在一起唠唠也行。
但是聚聚就得喝酒,都知道我喝酒,到时候不喝不好。
林燕不叫我喝酒,想要孩子------
喝酒又是我的最爱。
还是喜欢喝点小酒,只要不让林燕发现就好,她说想要明年生孩子,算算还有喝酒时间,给自己找了个可以说得过去的理由。
前台张丽喊我,说养生酒快没了,准备继续进点儿。王总因为消防停业的事和总部很生气,不想再进总部的养生酒,但是大部分客人都喜欢喝养生酒,问我怎么办。
我说:“这样吧,我开点泡酒的药材,咱们自己泡。”
张丽疑惑的问:“你会泡酒?”
“懂点。”我点点头。
“你别懂点,要是泡不好喝坏人咋办?”张丽担心地问。
“喝不坏,我泡的不一定就比总部的差。”我说:“咋的?不相信我?”
张丽说:“不是不相信,主要是你真能泡酒?没听你说过会泡酒。”
她还是不相信我会泡酒。
我说:“就是稍微懂点,泡咱家现在卖的酒还行。”
张丽像看稀有动物似的看我,问:“老谭,你还有啥不会的?”
“从男人的角度来讲,生孩子不会。”
“切!”
“我开始又对你产生兴趣和爱慕了。”
她一副花痴模样。
我说:“你可以研究我,但不能爱我,很受伤,傻丫头。”
张丽看我,眼神很柔,说:“老谭,你的这句傻丫头把我的心都说化了------”
我看看她,笑笑,转身走了。
和王总说要自己泡酒,王总也挺高兴,马上拿钱叫我去药房买泡酒的药材。拿了钱准备去药房,张丽也要跟着去,药房离得不远,就叫她一起去。
从山庄出来张丽说:“老谭,我发现你越来越厉害了,好像没有你不会的。”
我说:“别瞎扯,你就是借着跟我出来买药材的引子出来溜达,还不知道你那点小心思。”
“嘻嘻”
“人太聪明没朋友,知道不。”她道。
我说:“我倒不是聪明,你也不是我朋友。”
“那是,咱俩是铁子。”
“要不咱俩今天把铁子应该办的事办了。”
我笑呵呵地看着她。
“办吧,谁不办谁孙子。”
“奶奶,你可够急性的。”
“知道你就没那个胆,说说痛快痛快嘴,我还不知道你。”他撇撇嘴说。
我笑。
张丽问:“听说你们厨房今天晚上出去会餐去?”
“你消息够灵通的。”
“李爽说的,那可是爽姐,啥事不知道。”
“咋的,你有啥想法?”
“带我一个,我也参加。”
她能问这事那就想参加,我早看出来了。
我说:“这我可说的不算,侯师傅张罗的,你得问他。”
“我问他干啥,你就说不想带我就得了,还问他?切!”
“谁张罗的谁说的算,不问他问谁。”
到药房买了泡酒需要的药材。
泡酒倒是难不倒我,在家的时候跟“老爷子”学过,到老憨山庄又和王老一起探讨过,现在卖的养生酒很容易就能调制出来。什么东西都是这样,会者不难难者不会,多学一样还是对自己有好处的。在家的时候无意间和“老爷子”成了忘年交,学了老爷子养生酒的调制方法,没想到现在用上了,心里还是挺高兴的。
泡药酒需要知道药材的药理药性,知道君臣佐使才能泡酒。咱没学过中医,就是当初“老爷子”留下的药方,记住了,按方抓药。到底管不管用不知道,说实话真没怎么喝过。因为当初“老爷子”说任何泡酒不一定真的有效果,只不过是把白酒的辛辣味道去掉一些,喝起来顺口而已。但老爷子泡的“驴鞭酒”“牛鞭酒”“马鞭酒”效果真有,那时候小,没喝过,但是知道乡长总喝,并且说好。
等王老泡的养生酒我喝过,口感很好,喝过二两之后浑身有点发热,感觉很顺畅。
其实喝白酒也有这个效果,只不过加入一些药材泡过之后,酒的度数降低,辛辣味儿没了,喝起来还挺好,就觉得挺好。
酒到底养不养生,无法说,我爱喝酒,觉得酒就是一个助兴的东西,和养生没什么关系。相反喝多了还损害身体。
养生要从养心开始,心没养好再好的养生也没用。这就和人有病一样,同样的体质得了同样病的两个人,心态好的可能不吃药都能好,心态不好的吃药也好不了。就拿癌症来说,有的人成了抗癌英雄,有的人听说自己得了癌症之后开始害怕,心态不好,明明能活三年,结果半年就死了,就是这个道理。
不是癌症必须得死,是自己的心死了,就得死。
药医不死人!
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