第8章 第八章

从快递站出来之后，穆小小打算去菜市场转转，打算买些鸡呀，五花肉呀，猪蹄回家。今天忙得晕头转向，想吃点好吃的才对得起自己。

        在东西买的差不多之后，穆小小还多添了一样鸡翅，看着自己的“劳动成果”，穆小小决定打道回府了。

        到家后，穆小小连货都不先卸了，拎着那袋鸡翅洗干净，用开水抄了一遍，放进从超市里买的已经调好的酱汁里面腌制，这样下锅后会更入味。并把米也下到电饭锅里煮上。

        弄好这一切，穆小小回过头去卸剩下的那些货，该冰冻的冰冻，该保鲜的保鲜，常温的也找个方便显眼的的位置放置，中午要做的食材也处理好之后。看着满满的食材，穆小小看是期待之后的生活了。

        看了看时间，离午饭时间还有一段时间，穆小小决定去申请了个网店，废了不少功夫，开网店需要的东西差不多都准备就绪了，就等他们那边审核通过了。

        眨眼的功夫，就到了吃午饭的时候了。因为食材都已经提前处理好了，所以穆小小这会儿做起来挺方便的。把洗好的毛豆直接加灵泉加盐清煮就可以了，同时，从空间拿出来的洋葱已经被切成了粗粗的条状，加上切好的肉丝一起炒，很快锅里就弥漫出了一股香味。另外，穆小小还在其中稍微放了一些辣椒，穆小小是一个无辣不欢的人，总感觉有了辣椒菜会更香一些。

        当新鲜出锅的洋葱炒肉被热腾腾地端上桌时，诱人的的香气连绵不断的飘到鼻间，配上红艳艳的辣椒，色彩明艳极了，让人不禁食指大开。

        这时，鸡翅也腌制好了。穆小小先热锅，加一些水和葱、姜、香叶和干的红辣椒。水开放入鸡块，煮了大概五分钟就捞出来。既然是红烧，就必须得熬糖，这一步是比较重要的。等糖炒出糖色，倒入鸡块，加生抽翻炒均匀，再加些老抽用来提色。倒入适量的烧开后的灵泉，再加些白糖，大火烧开后转小火焖煮，放入少量的盐巴，过一会儿之后，再次转为大火，直至把汤炖得只剩一点点了，才能入味。几分钟后，浓郁的鸡肉香味扑面而来，沸腾的汤汁里鸡翅被煮成了酱红色，穆小小撒了一些芝麻和香菜，完美出锅了。

        洋葱香味浓郁，鸡翅色泽诱人，再配上一碗汤鲜料足的西红柿鸡蛋汤，看的简直让人胃口大开。

        光有菜还不够完美，穆小小决定做些不一样的豆浆作为饮品。因为穆小小不喜欢家里面的豆浆机打出来的豆浆，觉得打得太碎了，渣也滤不干净，喝起来也是满口的渣渣沫沫；不像人工擂出来的，汁喝起来清爽。因为擂好的豆浆都会连汁带渣煮一遍，所以最后豆浆没有滤掉的豆渣吃起来也挺香挺有嚼劲的。

        滤豆渣可以用纱布裹好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干，再把泡软的青豆用水煮熟，洗干净待用，再把已经切好放在一旁的葱姜蒜末一起放入油锅中煸炒至香味散发出来，加入鸡蛋，鸡蛋炒碎，倒入豆渣，翻炒几下使其受热均匀，再加适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽、鸡汤及青豆，继续炒，直到炒出豆渣的香味，最后加入麻油和醋，最后翻炒几下就可以出锅了。这样炒出来的豆渣漂亮，松散，吃起来还具有弹性，。

        首先，穆小小将空间出产的黄豆伴放入小时候奶奶用来捣磨擂茶的擂钵中，然后再拿出一根用油茶树的枝干做成的粗细适中的擂棍，将里面的黄豆捣碎，加入灵泉水，放入锅中煮沸后，滤出豆渣。将现摘的草莓和桑葚分开来用豆浆机打碎，取一个透明的玻璃杯，将豆浆、草莓汁、和桑葚汁分别倒入其中，甜度不够的可以放些塘水，再摘一朵小花洗干净浮在豆浆上作装饰。

        奶白色的主调，加上那浓烈的出奇的紫色和淡淡的草莓红，混杂在一起，十分符合穆小小的审美风格。杯中混着草莓和桑葚的豆浆在小花的点睛之笔下显得颜色分明，十分好看。这么漂亮的东西怎么能不记录下来呢！穆小小掏出手机用不同的角度、不同位置给那杯豆浆“咔咔”拍了好几张照片。

        沿着杯口小喝了一口豆浆，一股浓郁的豆香充斥着口腔和鼻腔，但又跟以往喝过的的豆浆似乎有些不一样。其中不仅有豆浆的浓郁香醇，还惨杂淡淡的果香味以及花香。

        那一瞬间，穆小小也愣住了，太好喝了吧！没想到自己做的豆香会这么的好喝，让穆小小忍不住喝了第二口，低声呢喃到，“怎么会有这么好喝的豆浆呢？”此刻，穆小小的心里已经被“好好喝”这三个字刷屏了。

        当饭菜和饮料都摆在桌上后，穆小小迫不及待地拿筷子夹起一个鸡翅，张嘴咬了一口，肉质嫩而不柴，咸香适中，美味极了。再喝一口豆浆，简直美味加倍啊！之后，穆小小对其余的菜一一做了品尝，味道好得让穆小小胃口大开，以至于最后她都吃撑了。她懒懒地摊在躺椅上，回味着刚才的美食满足地傻笑。


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