第357章 忙碌的中秋
妙书屋小说推荐阅读:吻安,小娇妻!、霸道老公放肆爱、元尊、恰似寒光遇骄阳、尸命、名门隐婚:枭爷娇宠妻、惹上妖孽冷殿下、跑出我人生、漫漫婚路、侯门弃女:妖孽丞相赖上门
饺子大赛举行三天。
正好是中秋节期间,饭店在这三天非常忙,走不开就没去。
这期间老四介绍的滨海“青花阁”饺子馆老板联系了我,我给他介绍了一个厨师长过去。这个老板打算让我过去的,我一是走不开,另外也不想去外地工作,所以就婉拒了。
大赛结束当天三老板请大赛组委会在饭店吃饭,来的都是餐饮界比较知名的人士。这样的场合我没资格参加,师父有资格,但是他不愿意参加,因为里面有几个评委就是他骂过的。虽然过去好多年了,但是师父还是不愿意见到他们。
三老板来厨房找到师父。
“老哥,过去喝一杯。”
“你们喝吧,我和他们不对付。”师父说。
“嗨,有啥不对付的,都是老哥们儿了。”三老板说:“我瞅着他们也来气,不是没办法吗,走吧老哥,你不去我和他们喝也没意思。”
“你愿意搭理他们。”
“我这不是开饭店吗,要是不开饭店你以为我愿意搭理他们?”三老板也有点没办法。
“走吧,他们也都知道你在这,不见个面不好。”
师父被三老板拽走了。
师父耿直了一辈子,在老一辈厨师圈里是有名的倔老头,很多成名的老师傅见了师父都头疼。
俗话说啥师父啥徒弟,我也那样,不会圆滑有点倔。
餐饮界有一段时间确实是认名不认手艺。只要是有点名的厨师,或者是名厨的徒子徒孙,也不管手艺好坏,饭店老板直接聘用。老板认为人家是名厨的徒弟手艺可定错不了,把厨房交到这样人手里放心。
其实未必这样。
有名的师傅已经不炒菜了,他收的徒弟也未必是自己手把手教出来的。很多年轻的厨师都是只为了沾点名厨的光,为自己找工作方便一些,花钱拜的师父,根本没学到什么手艺。但是拜完师之后就是名厨的徒弟了,老板也不知道他学没学到手艺,以为名厨的徒弟手艺都应该不错,就聘用这样的厨师当厨师长。结果是钱没少花菜品不咋地,生意自然也好不到哪去。
客人不管你是不是名厨的徒弟,按菜品说话,菜品好吃就多来几趟,菜品不好吃就少来几趟,实在不好吃下回就彻底不来了。
师父过去半个小时之后,服务员过来喊我说三老板叫我过去。
我来到师父他们吃饭的包房推门进去,看到三老板和师父正和人喝酒。
见我进来三老板说。
“这就是老大哥的徒弟小谭子,今天这桌菜就是他做的。”
我笑着冲在座的每个人鞠躬。
“各位师伯、师叔好!”
包房里的这几位可以说是省城厨师界的泰山北斗了。
师父说:“谭子,你这几位师伯、师叔想见见你,我给你介绍一下。”
师父从他左手边开始介绍。
第一位岁数比师父大,看上去有五十多岁将近六十,很有派头。
“这位是你师伯,姓刘,是咱们省城餐饮协会主席,同时还是那个什么餐饮公司总经理。”师父说。
“时代餐饮公司。”刘师伯替师父补充。
“对,时代餐饮公司,在那当总经理。”师父道。
“师伯好!”我鞠躬问好。
刘师伯在省城餐饮界影响力很大,收了很多徒弟。记得那时候他收徒弟几乎是明码标价的。我对他的印象不是太好,后来曾经接手一家他徒弟不干的餐饮,那次不是我去撬行,是他徒弟被人家老板辞退了我才去的。
第二位岁数也比师父大,很和蔼可亲,像个弥勒佛。
师傅介绍说:“这位你得叫师大爷,姓张,是我的老大哥,年轻时候我俩就好,这一晃儿好几年没见了,现在在高登大酒店做执行总裁,以后你要是想学韩式料理就去找他,你师大爷没说的,实惠人一个。”
“师大爷好!”
张老就是老四师父的师父,老四师爷。
张老笑着点点头,从口袋里掏出一张名片递给我,说:“有事就去高登找师大爷。”
“放心,师大爷,以后少麻烦不了你。”我笑着说,把名片放进口袋。
第三位岁数比师父小,很胖,一脸横肉,面向比我还凶。
师父介绍说:“这位你叫师叔,姓毕,毕老师,现在烹饪学校当副校长,理论知识非常丰富,还总出书,你以后多向你师叔学学。”
“师叔好!”
第四位和第五位我都叫师叔,一位姓王,一位姓曹,都是面点师父。
最后一位是个女的,和师父年纪相仿,很严厉的样子。
“这位你叫师叔,姓孟。你师爷这辈子就教了俩女弟子,一个是你师母,一个就是这位你师叔。别看你师叔是个女的,要讲面活儿在咱们省城那可是数一数二的,你师母都不行。这回饺子大赛你师叔是主评委,就连黑龙江的姜老太太(黑龙江面活老师傅)都服。以后没事多找你师叔聊聊,跟她学学面活儿。”
我说:“那是一定的。”
然后给孟师叔行礼,“师叔好!”
“好,你在你们师兄弟里头排行老几?”孟师叔问。
“老四,最小的。”我回答道。
“那你是你师父的关门弟子了。”
“是。”
“多跟你师父学学炒菜,你师父菜炒的好,别看我们这桌都是比较有头有脸的,要是讲炒菜没一个能炒过你师父,就连主席都不行。”
孟师傅说话一点都不客气。
“你师父是倔脾气,你可别跟他学那个倔劲儿,容易得罪人。”说着孟师叔问刘师伯:“我说的对吧?主席。”
刘师伯脸色有点不好看。
“是,老黄就是脾气倔。”
师父说:“我这倔劲儿又不是一天两天了,改不了了——”
“你改不了行,这辈子就这样了,别把徒弟带坏了。”孟师叔说。
“没事,小谭子不会的。”师父笑道。
我给各位师叔、师伯、每人倒杯酒,自己也倒上一杯。
“给位师叔、师伯,你们都是长辈,欢迎来到临江轩,小子有什么做得不对的尽管说,我一定改正,同时作为晚辈敬各位长辈一杯,祝你们身体健康,万事如意!”
敬完酒我从包房出来。
陪他们喝酒我还不够资格,有师父和三老板陪着就行。
出来之后正好碰着寻台的郑佳琪,她问我:“谭师傅,你师父这桌是不是得赠送一个大果盘?”
我说:“赠送一个。”
她叫服务员下单子,然后跟我说:“谭师傅,这俩天够忙的,晚上咱们喝点小酒解解乏。”
我说:“别了,还得忙四、五天才能完事,等全都忙完了再喝吧。”
“那也行,到时候我喊你。”
“行。”我说:“这两天还习惯吧,是不是挺累的?”
“还行,不算太累,都习惯了。”
“咱家忙,一般人刚来都适应不了,你还行,适应了。”
“这不你和张丽都在这儿,我也愿干,要是你们不在这我早跑了。”她笑着说。
中秋节过去就是十月一国庆节,饭店接着忙了七天。
十月三号中午,我代表二姐和二姐夫去了秋萍对象家。
秋萍对象家是个普通的工人家庭,她对象的父母看着都比较年轻,四十八、九岁的年纪。人都很实惠,没啥说道,都是一老本实过日子的人。
对这样的一个家庭我倒是没啥说的,主要还是看秋萍和她对象俩人的意见,人家俩人要是愿意,咱们就没啥意见。
秋萍和她对象在一个单位上班,小伙子长得不错,很有礼貌,并且人老实实惠,没什么不良嗜好,我也很满意。
看样秋萍也很满意,不满意不会叫我过来。
在秋萍对象家吃了午饭,和她对象父母谈的挺好,最后定下来在阳历年的时候他们一家三口到我二姐家去,一是双方父母见个面,二是把两个孩子的婚事定下来。
从秋萍对象家出来之后第一件事就是给二姐、二姐夫打个电话,告诉他俩秋萍对象家里的情况。二姐和二姐夫听了也很满意,跟他们说阳历年在家做好准备,未来亲家到时候过去。
二姐说:“还上这来干啥,你在那边定了就行。”
我说:“那哪行,你们双方父母必须得见次面,再不你和我二姐夫到省城来。”
“我们不去,叫他们过来吧,反正那时候也是闲时侯了,没啥事。”二姐说。
“那到时候你回来吧?”二姐夫问。
“我就不回去了,阳历年正是饭店忙的时候。”
“你不回来能行吗?哪有双方父母见面媒人不在场的。”二姐夫道。
“都啥时候了还讲究媒人,现在都不用媒人了。”
安排完秋萍的事紧接着就是忙饭店的事,因为是国庆节小长假,很多年轻人都赶在这个时候结婚,饭店从十月一号到十月六号每天都有结婚包席,忙完了结婚包席还得忙散卖,忙的几乎是脚打后脑勺。到了十月七号才算是消停消停,恢复到正常状态。
https://www.mswu.cc/24/24397/579207394.html
请记住本书首发域名:www.mswu.cc。妙书屋手机版阅读网址:m.mswu.cc