第536章 内部协议
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王亚信媳妇下午没来,我问王亚信,他说家里还有点事没处理完,处理完了和儿子一起过来。我倒是想见见他媳妇,看看到底是个啥样人。
晚上刚忙完,老爷子过来了。
我俩儿在包房聊天。
“上回咱俩儿不是探讨积分管理了吗,今天咱俩儿再探讨探讨。”老爷子说。
“好呀,探讨吧。”我笑着说。
“按你说的给员工积分评级,相应的级别拿相应的工资确实挺好,这个得细点研究一下,不能着急,标准定完了不能改,就得按着执行了。”老爷子说。
“是,定完了就不能改。”
“现在员工不是缺吗?咱们先解决眼前问题,把现有的员工稳定住。”
“是。”我点点头。
“我拟定了一个内部协议,你看看,准备先按着这个执行。”
老爷子拿出一个打印好的协议递给我。
协议上一共十二条,主要内容是员工需自愿与饭店签订协议,协议期限为一年,凡是签订协议的员工自协议签订之日起,工资自动上调二百块钱,同时享受每个月三天带薪休息,每个季度发放洗衣粉、香皂、牙膏、牙刷、固定浴池澡票。
签订完协议之后,工作未满一年,自己辞职不干,每个月多发的二百块钱饭店会一次性扣回。如果是因为不可抗因素辞职,比如病重,失去劳动能力,这种情况多发的二百块钱不扣回。当员工工作满一年,协议期满,可以续签协议。如果是饭店辞退协议员工,多发的协议工资不予扣回。
看到这个协议明白两个意思。第一老爷子不准备实施积分管理;第二准备给员工涨工资,增加福利,但是有条件限制。
这个协议对现有员工来说有好处,签了协议直接涨二百块钱工资,还可以享受每个月三天休息,每个季度还有福利发放,前提是必须签协议。
对后招来的员工来说应该没啥关系,拿服务员来说,现在服务员的工资普遍是一千五,有的饭店已经给到一千六了,老店的工资是一千三。如果过来应聘的服务员一看基本工资是一千三,想要挣到一千五还得签协议,必须保证工作满一年才行,半道走了多发的二百块钱还会一次性扣回去,大部分不同意,会转身就走。
老爷子把这个协议给我看,不是在征求我的意见,而是准备执行。既然准备执行,我不能反对,说:“协议挺好,可以执行。”
“咱家员工工资比较低,一起涨工资是可以,但是涨完了干不到两月走了,还得找人,没办法,这也是下策。”
老爷子说的是实际情况,对现有员工来说工资低员工离职,到工资高的地方去干。工资涨上去了,干的不高兴也会离职,因为在工资上没有优势,除非是特别高。签订协议能有个约束性。
“我担心一个月休息三天能不能行,万一人手不够咋整?”老爷子问。
我说:“忙的时候规定不能休,给加班。”
“那样工资压力就太大了。”老爷子说:“咱们这是普遍给员工涨二百块钱,粗粮、老店加一起三百个员工,一个月多拿出六万,一年就是七十二万,如果再增加加班,能突破一百万。”
“那也没办法,工资不涨肯定不行。只能是提高卖钱额,每个店每月增加三万块钱开资,卖钱额就得提升十万,现在老店能达到这个水平,每个月比去年同期上涨十万块钱,不知道粗粮啥样。”我说。
“粗粮还和去年一样。”老爷子说。
“老领导,人员工资保证是控制不住,只能往上涨,咱家不涨别人涨,到时候更招不上人。等三天休息也是大势所趋,现在和咱家一个档次的饭店都是每个月休三天,上回咱们厨艺比拼时来的那四个总厨,他们家家都是休三天。”我说。
老爷子思索一下,说:“把陈经理和王总叫来,听听他俩儿意见。”
陈经理和王总来到包房,拿起协议认真的看着。
“这个协议是双向的,咱们保证员工的开资和福利,员工保证在咱们这的工作时间,我看挺好。”王总看完说。
“三天休息,能休过来吗?”陈经理问。
“那得问你。”老爷子说。
“够呛,现在一天休息,忙的时候人还不够用呢,三天根本休不过来。”陈经理说。
“现在家家都是三天休息。”王总说。
陈经理说:“三天休息也行,加人吧,人多能休过来。”
“你前边现在多少人?”老爷子问。
“六十三个,你给我的编制是七十人,现在还少七个人,招不上来。”陈经理说。
“工资往上涨了二百,应该好招了。”王总说。
“涨二百也不好招,别家服务员工资早就一千五了,咱们这才涨,和人家一样,不算高,到咱家还得签协议,不签协议还是一千三,保证不愿意上咱家来。”
陈经理实话实说。
老爷子问我:“老谭,你们后厨缺人吗?”
我说:“暂时不缺。”
老爷子对陈经理说:“缺服务员招服务员,想办法解决,不但你这缺,粗粮也缺。”
陈经理说:“同样招服务员粗粮比老店好招,我建议老店涨三百,要不然不好招人。”
“涨三百是不可能的。”老爷子说:“招人的事你们自己解决,办公室也帮着招,招到之后可你们老店先来,然后再给粗粮。”
陈经理笑了,对老爷子说:“领导,这话你可得跟办公室的说,我们说不好使,人家办公室就在粗粮那,招到人先可着粗粮来,等到我们这啥也没有。我都给办公室打多少电话了,一个人也没给招来。跟你说领导,我可是听说粗粮压根儿就不缺人,满编。”
“谁说的不缺人?别听那些小道消息。”老爷子不满的说。
陈经理也不生气,继续笑着说:“哪是小道消息,他们自己人说的,老爷子你就向着粗粮,啥好的都给他们,老店就和不是这家人似的,啥也捞不着。”
老爷子皱皱眉,说道:“对你们老店还不好吗?我听说现在采购卸货都是先给老店卸,老店卸完了才去粗粮。”
我说:“主要是老店每天卸货的员工来得早,采购车到了能及时卸货,不用等着。”
“都是自己的店,不能有偏有向。”老爷子说。
“老爷子,我可是听说了,粗粮孟经理每天上下班,要是打车的话打车费都给报销,我上下班还打车呢,没听说给我报销。”陈经理说道。
这个情况真不知道,但是孟经理的工资比陈经理高是肯定的。想必陈经理说打车费应该是间接的说工资的事,只不过她不该这个时间提。
“胡说八道。”老爷子沉声道,很是气愤。
看老爷子生气,陈经理不说话了,一脸的不高兴。
包房里气氛有点尴尬,还带着些紧张。
四个人谁也不说话。
尴尬紧张的局面总得有人打破。
把协议拿在手里又看了一遍,我说:“这个协议先在厨房开始签,提个建议,在签的时候把第一季度的福利准备好,谁签了当场发放,直接兑现承诺。还有就是三天休息的事,个人观点,赞同三天休息,如果当月休不完,不能转到下个月休,按加班计算。员工休息由部门主管安排,安排到谁谁休,不休息不算加班。只有在接待任务忙的时候,黄金周、节假日,需要加班的时候按加班计算。这样,在人员满编的情况下三天休息能休过来。或者咱们可以硬性规定,每个员工每个月只允许有一天加班。这样能控制住加班数量,减少不必要的开资。”
看我说话了,王总接着说:“我也赞同三天休息。”
陈经理没说话。
老爷子脸色缓和一些,说道:“先把休息调整到两天,没意见吧。”
王总说:“我没意见。”
老爷子把目光转向我,我举了下手说:“同意。”
“你呢?”老爷子看向陈经理。
陈经理和老爷子离的很近,俩人面面相视。老爷子一脸严肃,陈经理一脸委屈,互相对视着,谁也不说话。过了一会儿,陈经理鼓起了腮帮子,本来微胖的脸再鼓起腮帮子显得非常滑稽。
“啥都拿我们老店开刀,我和老谭累死累活的,生意噌噌往上涨看不着,说句话还挨骂,我能说啥?咋安排咋执行呗!”
陈经理一副受气包的表情,说出小女人委屈之后撒气耍娇话,估计哪个男的也招架不住,我是不由自主的笑了。
我看一脸严肃表情的老爷子也是想笑,只是没笑出来而已。
“那就这么定,先不要跟员工说,等协议完善了,把各项福利买回来之后再统一通知。先从你们管理层签,每人两年起。”老爷子说。
“我们也是涨二百块钱呀?”陈经理问。
“你说呢?”老爷子反问。
“涨多少涨多少吧,算我多嘴,再说又该挨骂了。”
“有些话就不该说。”
“不说不是憋疼吗。”
陈经理这句话说完大伙儿笑了,笑的不是她说的话,而是她的表情——撅嘴、卖萌、挥舞小拳头。
从陈经理身上见识到了女人的另一面,应该说是很可怕的一面,可以在转瞬间将男人的怒气消除,并且喜欢上她,忘记之前她把你惹的怒气冲天。
从包房出来,老爷子跟我说过两天王亚信媳妇来上面点学包饺子,叫我不用管他面子,要是王亚信媳妇犯错误直接说就行。我点点头,老爷子都这么说了,可见王亚信媳妇确实不是善茬,蒋亚军说的应该是真得。既然都知道这样还往饭店整,估计是碍着面子问题。
他们不想得罪人,都是亲戚里道的,我也不能去得罪人,到最后人家还是亲戚,我会里外不是人,犯不上,看来得提前跟王亚信沟通沟通,叫他把媳妇管好了。
老爷子走后陈经理喊我和王总出去喝酒,我说不去,还在吃药喝不了酒。看我不去王总也说不去,陈经理来气说今天必须喝酒,我说想喝酒去找周晓梅,你们三个喝去。听我说周晓梅王总立时来了精神,美女的吸引力还是巨大的。
她们仨去喝酒,我往寝室走,走到半道碰上在买水果的马姐。
“我还以为你早回去了呢?”她说。
“刚才开会了,才完事。”我说。
“给你买点水果,以后你多吃水果,少抽烟,气管不好就把烟戒了,明知道自己有病还抽。”她责怪道。
我笑笑说:“听你的,戒了。”
“真能听我的就好了。”她说:“跟你说过两天方林她妈来,鲍鹏他妈也来,一起到滨海,你得安排安排。”
我说:“好,来了我安排,把他们的事定下来。”
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